Tomat- og blommesalat med burrata
En smuk og simpel salat
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 2 stk store tomater
- 200 g cherrytomater gerne med gule og orange farver
- 3 stk abrikosblommer
- 2 stk burrata
- 20 g pistaciekerner hk groft
- olivenolie
- evt. frisk basilikum til servering
Sådan gør du
- Skær de store tomater i skiver
- Halver cherrytomaterne
- Skær skiver af abrikosblommer
- Fordel tomaterne og abrikosblommer på en tallerken/fad
- Anret burrata på toppen og skil dem lidt af med to gafler. Drys med olie
- Drys med pistacie og evt. frisk basilikum