Pil skallen af rejerne – men efterlad evt halen (ser godt ud ved servering). Fjern evt tarme, hvis de ikke er fjernet

Kog spagettien efter anvisning

Varm olien op i en pande ved middelvarme

Steg rejerne af to omgange i få minutter og drys med salt og peber

Stil rejerne til side i en skål/tallerken

Smelt nu smørret i samme pande som rejerne blev stegt i (de har afgivet smag)

Svits hvidløget i ca 1/2 minut og kom hvidvin deri, skrab gerne evt rester fra rejerne af med skeen, så smagen kommer med i sovsen

Lad småsimre til hvidvinen er reduceret med omkring halvdelen

Kom nu begge slags fløde i og lad simre i et par minutter

Tilføj parmesan og lad den smelte

Smag til med salt og peber

Kom rejerne tilbage i panden og kom citronskiverne deri

Server med spaghetti og friskhakket krydderurt (jeg blandede det hele sammen i gryden og serverede det blandet sammen)