Tærte med broccoli og bacon
En skøn tærte, som er et hit for store og små. Server eventuelt med en lækker frisk salat, vi får ofte råkost
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 stk færdigrullet tærtedej gerne fuldkorn
- 200 g bacon i tern
- 1/2 stk broccoli skåret i små buketter
- 1 stk løg finthakket
- 4 stk æg
- 1 dl madlavningsfløde 9%
- 1 dl creme fraiche 18%
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 100 g revet ost
Sådan gør du
- Tag tærtedejen ud af køleskabet og lad hvile i ca. 10 min
- Beklæd en springform på 24-27 cm med bagepapir og tænd ovnen på 180 grader
- Kom tærtedejen i formen og prik bund og sider med en gaffel
- Forbag i ovnen i ca.10-12 min.
- Imens steges bacon på panden nogle minutter, derefter tilføres broccoli og løg og svitses med i et par minutter mere
- Find en skål og pisk æg, madlavningsfløde, creme fraiche, salt og peber sammen.
- Fordel bacon og grøntsagerne fra panden på den forbagte bund.
- Hæld æggemassen over
- Drys osten på og bag i ovnen 20-25 min, til dejen og osten bliver gylden.
- server med salat (Eks rødbede råkost med æble og gulerod)