Svampet æble mazarinkage
En super nem og virkelig lækker kage
Servings: 20 personer
Ingredienser
- 300 g smør fast smør, som har stået ude og blevet blødt
- 300 g sukker
- 300 g groftrevet marcipan
- 1 tsk vanillesukker
- 6 stk æg
- 150 g hvedemel
- 5 stk æbler skåret i små tern
- evt. kanelsukker til toppen
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- I en skål piskes sukker, marcipan, vanillesukker og smør godt sammen med elpisker
- Pisk hefter æggene i ét ad gangen
- Vend æbleternene deri
- Til slut vendes melet i med en dejskraber
- Fordel dejen i et ildfast fad på ca. 24x 32 cm beklædt med bagepapir
- Hæld dejen i formen, drys evt. med kanelsukker og bag midterst i ovnen i ca. 35 min.