Stegt spidskål med asiatisk dressing
Virkelig lækker og smagfuld måde at serverer spidskål på
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 stk spidskål halveret
- 1 spsk olie
- 1 dl vand
Asiatisk dressing
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk brun farin
- 1 dl soya
- 1 dl vand
- 2 spsk østerssovs
- 1 tsk sesamolie
- Evt frisk koriander eller persille
Sådan gør du
- På en god varm grillpande steges spidskål på den flade side i lidt olie i ca. 6 min til den har taget godt farve
- Skru ned for varmen. Vend kålen rundt og kom 1 dl vand i panden og et grydelåg over (så den damper under låg i 15-20 min)
- Kom alle ingredienserne til dressingen i en lille gryde og lad det simre indtil det tykner og sukkeret er opløst
- Tag kålen af varmen, hæld ’sovsen over’ og drys evt. med frisk chili og koriander