Sprøde cheddarvafler
Perfekte til forret eller tapas med topping på
Servings: 10 stk
Ingredienser
- 125 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 50 g smør smeltet
- 1 stk æg
- 2 dl sødmælk
- 60 g modnet cheddar revet groft
- Server evt. med haydari og prosciutto
- Smør til stegning
Sådan gør du
- Kom mel, bagepulver og salt ned i en røreskål
- I en anden skål piskes mælk, æg og smeltet smør sammen
- Hæld nu blandingen ned i skålen med melet og pisk godt, så der ikke er klumper
- Tilsæt osten og varm et vaffeljern op (jeg bruger et belgisk vaffeljern)
- Smelt lidt smør i vaffeljernet og kom lidt dej på hver side. Ikke for meget, da vi ønsker nogle vafler, der er lidt mindre end hele vaffeljernet
- Server vaflerne som de er eller top dem med eks. haydari og prosciutto