Spaghetti med burrata og ovnbagte tomater
En nem cremet pastaret
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 200 g spaghetti
- 2 stk burrata ost man kan også dele 1
- 300 g cherrytomater
- 2 fed hvidløg skrællet og skåret i tynde skiver
- 2 spsk olivenolie
- evt frisk oregano og/eller timian, hk groft
- Salt og peber
- Frisk basilikum
- evt. lidt sprødstegt serrano/parmaskinke
Sådan gør du
- Skyl tomaterne, placer dem i et ildfast fast. Hæld olien i og drys med salt og peber. Fordel hvidløg deri (tilføj evt urterne oregano/timian)
- Bages i ovnen ved 190 grader varmluft i 35 min
- Kog spagettien efter anvisningen
- Fordel spagetti i 2 skåle, kom de bagte tomater og olie/hvidløg i siderne og placer burrataen i midten
- Drys med salt, peber og basilikum