Pulled pork pasta
En anderledes måde at få pulled pork på
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 500 g pulled pork
- 400 g pasta vælg selv din favorit, jeg brugte tynde friske
- 1 spsk smør
- 1 stk rød peberfrugt
- 1 stk gul peberfrugt
- 1,5 dl piskefløde
- 1 dl creme fraiche 18 %
- 2 spsk friskrevet parmesan og evt lidt til servering
- 1/2 tsk sød paprika
- evt chiliflager
- Evt Frisk basilikum eller oregano til servering
Sådan gør du
- Lun din rest pulled pork eller tilbered den færdigkøbte (25 min v 180 grader)
- Sæt vand over til pasta og kog efter anvisning
- Skær peberfrugten i tynde strimler
- Kom smør i en pande og steg peberfrugten få minutter, tag fra
- Kom fløde, creme fraiche, parmesan og paprika i panden og lad småsimre til det tykner en smule
- Smag sovsen til med salt og peber
- Kom peberfrugt og pulled pork i sovsen og vend med pastaen
- Serveres evt med friske urter og parmesan på toppen