Pikantost pastasalat
En lækker cremet pastasalat med pikantost
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 400 g pastaskruer
- 200 g Pikantost
- 2,5 dl Creme fraiche 18%
- Salt og peber
- Purløg klippet/ hk fint
- 100 g bacon i tern
- 1 rød peberfrugt
- 1/2 stk rødløg
- 1 dl majs (friske kogte eller fra dåse)
Sådan gør du
- Kog pastaen i en gryde med letsaltet vand (følg anvisning på posen ift minutter). Hæld vandet fra og skyl kort med koldt vand. Så klistrer de ikke sammen.
- Steg baconen sprød på panden og lig på et stykke køkkenrulle
- I en skål blandes creme fraiche, pikantost, rødløg, purløg, salt og peber
- Bland nu de afkølede pastaskruer deri sammen med peberfrugt, majs og den stegte bacon
- Smag til med salt og peber. Server med frisk purløg på toppen