Pastasalat med picklesdressing og bacon - 'to go'
En nem pastasalat, som kan tages med på farten som lækker frokost/madpakke
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 400 g pastaskruer
- 2 stk kyllingebryster skåret i tern
- 150 g bacon i tern stegt sprødt på panden
- 14 stk pickles hk fint
- 1 ds kikærter drænet for vand
- 1/2 stk broccoli
- salt og peber
- olie til stegning
Picklesdressing
- 1 dl mayo
- 1 dl creme fraiche 9%
- 1/2 dl væske fra pickles glas
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk cayennepeber
Sådan gør du
- Kog pastaen efter anvisning, tag pastaen op med en huls (gem vandet) og køl pastaen godt af
- Kom broccolien ned i pastavandet og lad det være et par min og tag op
- Steg kyllingen på en pande med olie og krydr med salt og peber. Tag af varmen når den er gennemstegt
- Bland ingredienserne til dressing sammen
- Find 3-4 beholdere/glas med låg frem
- Kom først dressing i bunden
- Herefter komme broccoli, pasta, kikærter, kylling, pickles og bacon deri
- Luk beholderen eller glasset med tætsluttende låg og opbevar på køl