Tænd ovnen på 180 grader

Skyl tomaterne, kom i et lille ildfast fad og fordel 1 spsk olie over dem

Kom tomaterne i ovnen i 15 min og tag ud

Dup kammuslingerne og rejerne tørre på køkkenrulle/viskestykke

Krydr rejerne med salt og peber

Drys salt og en anelse sukker på kammuslingerne

Kom olie på en varm pande og steg rejerne i få minutter til de er lyserøde og gennemstegt og stil fra på en tallerken

Steg nu kammuslingerne på den varme pande med en anelse olie på. Lad dem ligge i ca 3-4 min til de bliver gyldne og steg 1-2 min på den anden side, stil fra på en tallerken

Kog pastaen al dente efter anvisningen på pakken

Imens pastaen steger, så svits løg i ca. 3 min i olie på panden

Tilsæt hvidløg og steg i ca. 20 sekunder

Tilføj nu hvidvin og lad simre til vinen er lidt reduceret (3-4 min)

Hæld vandet fra pastaen (gem lidt af pastavand)

Kom pastaen op i panden sammen med tomat, rejer og kammuslinger (hvis du vil have mere “sovs”, kan du tilsætte lidt af pasta kogevandet)

Drys med persille

Server evt med skiver af citron og friskrevet parmesan