Beklæd springformen med bagepapir i bunden og placer lagkageplasten rundt i kanten

Kom kiksene i en minihakker og blend til de er godt smuldret

Bland saltet rundt i kiksen

Smelt smørret i en gryde og hæld over de blendede kiks

Fordel kikseblandingen i bunden af springformen og tryk den godt sammen. Fordel evt. helt flad eller lad det gå lidt op af siderne (det gjorde jeg, fordi jeg synes det ser pænt ud)

Stil i køleskabet i 1 time

Lig husblassen i blød, i en skål med koldt vand (skal ligge i 10 min)

Kom imens citronsaft og passionsfrugtsiruppen i en gryde og varm det op ved middelvarme til det er varmt

Vrid husblassen fri for vand og smelt i den lune saft i gryden. Lad det derefter køle af.

I en ny skål blandes flødeost, græsk yoghurt, vanille og sukker. Pisk det luftigt og uden klumper i et par minutter.

Kom 1 -2 spsk. af cremen ned i gryden til saften, for at afkøle den smule

Hæld derefter saften i en tynd stråle ned i ostecremen, imens du rører det godt sammen

Tilsæt tilslut gul farve. Alt efter hvor gul du ønsker den

Fordel cremen på kiksebunden. Bank evt. formen i bordet for at fordele det. Stil i køleskabet i min. 4 timer.

Inden servering og pyntning, så skær med en kniv langs kanten for at løsne den (og undgå den hænger fast). Fjern springform og kageplast og placer på det fad, du vil servere på.

Bland det tykke af kokosmælken sammen med de øvrige ingredienser i en skål.

Find en elpisker og pisk til en luftig flødeskum

Kom skummet midterst på kagen

Pynt med påskeæg og server 🙂