Orzo med kylling og tomat
Lækker cremet one pan ret, som kan laves på 30 min
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 stk løg hk fint
- 2 fed hvidløg hk fint
- Olivenolie
- 2 tsk paprika
- 2 tsk oregano
- 2 tsk chiliolie kan undlades
- 400 g kylling i tern/strimler
- 350 g cherrytomater halveret
- 3 spsk tomatpuré
- 7 dl hønsebouillon alternativt kan du udskifte 1 dl med hvidvin
- 400 g orzo
- 2 dl fløde piskefløde eller madlavningsfløde
- 1/2 stk citron, saften
- evt. frisk basilikum til servering
Sådan gør du
- I en høj pande med olie steges løg, hvidløg, paprika, oregano og chiliolie
- Kom kyllingen i panden og steg til det er næsten gennemstegt
- Tag alt af panden (op i en skål) og kom lidt ny olie i panden
- Kom tomaterne på panden og lad dem stege et par min.
- Tilsæt nu 1 dl bouillon (alternativt hvidvin) og lad tomaterne simre møre i ca. 15 min
- Mos tomaterne lidt i panden og tilføj tomatpuré, orzo og 4 dl bouillon
- Når væsken er svundet ind tilsættes de sidste 2 dl bouillon samt citronsaft
- Tilslut tilsættes fløden og den stegte kylling med løg. Lad det hele simre videre til orzo er færdige (ikke hårde i midten)
- Smag til med salt og peber
- Server evt. med chiliolie og frisk basilikum