One pot pasta med kylling og cremet tomat
Dejlig nem og smagfuld one pot ret
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 liter hønsebouillon
- 1 dl grofthakkede soltørrede tomater drænet for det meste olie
- 3 fed hvidløg skrællet og hk fint
- 1 tsk dijonsennep
- 2 tsk italienske urter evt 1 tsk oregano og 1 tsk basilikum
- 1/2 ds hakkede tomater ca. 125 g
- 350-400 g kyllingebryst skåret i store tern
- 400 g pasta penne eller lign.
- 150 g frisk spinat
- 1,5 dl friskrevet parmesan
- 1,5 dl piskefløde
- Frisk basilikum
- evt lidt ekstra soltørret tomat og parmesan til servering
Sådan gør du
- Find en gryde og kom hønsebouillon, soltørrede tomater, hvidløg, sennep, italienske urter, ds tomat, kylling og paste i en gryde
- Kog op og lad simre ved middelvarme indtil pastaen er al dente (med lidt bid)
- Tag af varmen og bland fløde, parmesan og spinat i
- Smag til med salt og peber og server med frisk basilikum og evt friskrevet parmesan og soltørrede tomater