Mørbrad i pandesovs
Nem og lækker mørbrad i cremet pandesovs – perfekt til ris, pasta eller kartoffelmos
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 500 g svinemørbrad afpudset for sener
- salt og peber
- olie
- evt. ris/pasta eller kartoffel til servering
Pandesovs
- 5 dl madlavningsfløde
- 2 spsk flydende oksefond
- 2 spsk soya
- 1 spsk ribsgelé
- salt og peber
- evt. kulør og jævner
Sådan gør du
- Skær mørbraden ud i bøffer på ca. 2 cm i tykkelsen og krydr med salt og peber
- Brun af på en varm pande med olie i ca. 1 min pr hver side og tag af
- Sæt evt. ris over at koge
- I en skål røres madlavningsfløde, oksefond, soya og ribsgele sammen
- Hæld sovsen ned i panden hvor mørbraden blev stegt og tilsæt evt. kulør.
- Kom kødet i sovsen og lad simre om ca. 5 min