Kyllingefrikadeller med squash
Virkelig lækre og saftige frikadeller
Servings: 14 stk
Ingredienser
- 500 g hakket kylling
- 2 stk æg
- 1/2 dl rasp
- 3 spsk havregryn
- 250 g squash svarer til 1 lille squash
- 40 g revet parmesan
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk salt
- friskkværnet peber
- frisk purløg, hakket fint
- olie til stegning
Sådan gør du
- Riv squashen groft på et rivejern og vrid den herefter fri for væde i en si/klæde
- Kom kylling, æg, rasp, havregryn, squash, parmesan, hvidløgspulver, purløg, salt og peber i en skål og rør godt sammen
- Stil evt. på køl i 10 min (så bliver farsen lidt mere fast)
- Kom olie på en pande ved middelvarme og steg til de er gyldne og gennemstegte