Konfekt med marcipan og nougat
Nem klassisk konfekt, som hitter hver jul!
Servings: 25 stk
Ingredienser
- 250 g marcipan
- 150 g nougat
- 50 g lys overtrækschokolade
- 40 g brændte mandler hakket fint
- 100 g mørk overtrækschokolade
- 1 knivspids salt
- evt. lidt grofthakkede mandler til pynt på toppen
- evt. 2 spsk flormelis til udrulning af marcipan
Sådan gør du
- Beklæd et ildfast fad på ca. 15 x 15 cm med bagepapir i bunden
- Rul marcipanen ud med en kagerulle på et bord (drys evt. med en smule flormelis, hvis marcipanen klistrer sig fast), så den passer i formen og kom den deri
- Kom nougat og lys chokolade i en skål og smelt over vandbad. Vend de hakkede brændte mandler deri og fordel massen på marcipanen
- Stil på køl i 2 timer
- Tag ud og skær langs siderne, så den løsner sig. Vend den om og placér i fadet, så marcipan er øverst
- Smelt den mørke chokolade over vandbad og fordel den på marcipanen. Drys med flagesalt og evt med hakkede brændte mandler
- Stil på køl i min. 15 min
- Når chokoladen er stivnet kan du skære den ud i mindre stykker
- Opbevares på køl i lufttæt beholder