Pisk smør, sukker, fløde, kardemomme og revet citronskal sammen

Tilsæt derefter æg og pisk igen

Bland mel og hjortetaksalt sammen i en lille skål og pisk det derefter sammen med det øvrige

Når dejen er samlet, stilles den på køl i 1 time

Rul tyndt ud på et bord med en kagerulle

Skær ud i rektangler og skær et hul i midten af rektanglerne

Fold den ene ende ind igennem hullet og ud igen (så de bliver snoet)

Opvarm palmin i en gryde (til 170-175 grader)

Steg evt en enkelt til at starte med for at teste varmen

Lad dryppe af på køkkenrulle