Kålgryde tacostyle
Aftensmad på 20 min fyldt med grøntsager
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 stk stort spidskål eller 2 mindre, skåret i tynde strimler
- 3 stk gulerødder skrællet og revet groft
- 2 stk rødløg skrællet og skåret i tynde skiver (eller alm. løg)
- 2 fed hvidløg hk fint
- 2-3 spsk tacokrydderi
- 1 glas tacosauce (230 g) alm, medium eller hot (afhængig af hvor stærk du ønsker det)
- 500 g hakket oksekød
- 1 dl vand
- Olie til stegning
- Salt og peber
Topping
- 40 g revet cheddar
- 1 dl creme fraiche 18 %
- 50 g tortillachips
- Evt frisk koriander
Sådan gør du
- I en gryde eller sautépande steges kødet i lidt olie til gennemstegt
- Tilsæt nu løg, hvidløg og krydderi og steg kort tid
- Tilsæt nu gulerod, spidskål, vand og tacosauce
- Smag til med salt og peber
- Server med cheddar, creme fraiche, knust tortilla chips og frisk koriander