• Find en gryde og kom vand og bouillonterningen deri. Tilsæt jordskokker, kartofler, løg, hvidløg og få det op og koge.
• Kog indtil grøntsagerne er møre (stik eks. en gaffel deri og se når den slipper igen).
• Tag en suppeske og fjern ca. 1 liter af væsken fra gryden. Tag gryden af varmen og blend massen sammen med en stavblender. Tilsæt fløden og smag til med salt og peber.

Dildolie

• Tag 1/2 dl rapsolie og bland med dilden. Tag et viskestykke over en skål og sigt dilldolien igennem. Kom i en lille beholder med hældetud, til suppen skal serveres.

Servering

• Hæld suppen op i en skål. Dryp små ”olieøer på” og tag en tandstik og lav en cirkel rundt (så dannes der små hjerter). Top med frisk dild og hakkede salte nødder (jeg brugte mandler).