Kom smør, flormelis og salt sammen i en skål og pisk det sammen

Rør æg i indtil det er godt rørt ind i massen

Blend pistacienødderne helt fint (som var det mel) og tilføj i dejen med en røreske

Tilføj mandelmel og hvedemel og rør forsigtig og kort rundt i massen

Form dejen til en kugle, pak den ind i film og læg i køleskabet i 1 time

Rul derefter dejen ud i et tyndt lag på et bord med lidt mel på (så det ikke hænger fast).

Beklæd en smurt tærteform med dejen og skær kanterne af

TIP- Du kan evt lave små blomster eller lign med en udstikker af dejresterne. Bage dem og pynte tærten med dem.

Stil tærtebunden i fryserne i 1 time

Tænd ovnen på 175 grader

Riv marcipanen groft og pisk det godt sammen med sukkeret

Tilføj smøret og pisk godt sammen

Tilføj æg og pisk kort igen

Blend pistacienødderne helt fint og vend dem i massen

Tag tærteformen ud af fryseren (efter 1 time) og fyld mazarinmassen i

Bages midt i ovnen i 20 min , til bunden bliver gylden og sprød

Afkøles på en rist

Smelt chokoladen over vandbad og pensl den på den afkølede tærte

Stil tærten på køl indtil chokoladen er størknet

Kom husblassen i en skål med koldt vand i ca 10 min.

Rens jordbærrene og skær dem i mindre stykker

Find en gryde og kom jordbær, sukker, vanille og saft deri og kog op

Lad det småkoge i 10 min

Tag af varmen og blend til en pure

Vrid husblassen fri for vandet og bland i jordbærmassen imens den er varm

Stil jordbærmassen på køl i ca 20 minutter, den skal stadig være lun

Pisk fløden til skum og vend det forsigtigt sammen med creme fraiche med en dejskraber

Vend nu jordbærmassen i

Fyld jordbærmassen i tærteformen samt i silikoneform med 1/2 kugleform. Stil både tærte og halvkugler på køl i minimum 6 timer.

Server gerne samme dag (bunden er mest sprød) – men kan serveres dagen efter.

Placer halvkuglerne på kagen

Pynt med friske bær og hakkede pistacienødder