Knæk chokoladen i mindre stykker og put i en rustfri skål. Sæt en gryde over at koge med lidt vand i (et par cm. højt i gryden). Stil den rustfri skål og smelt nu chokoladen over vandbad.

Dyp jordbær i chokoladen og drys evt med noget.

Stil på køl til chokoladen er størknet (eks. på bagepapir, så de er nemme at få af, inden de anrettes)