Tænd først ovnen på 150 grader

Kom mælk, instant kaffe pulver og smør i en gryde og smelt ved smag varme (rør rundt så mælken ikke brænder på)

Bland imens de tørre ingredienser (mel, bagepulver, natron, salt og kakaopulver) i en anden skål

Når tingene i gryden er smeltet tilsættes chokolade indtil det er smeltet

Kom nu sukker i gryden indtil det er smeltet

Hæld blandingen op i en røreskål og afkøl. Det skal være lunt men ikke varmt inden du kan fortsætte

Når det er lunt pisker du de tørre ingredienser i

Tilslut pisker du æggene i , et ad gangen

Kagedejen bliver helt ensartet, skinnende og glat

Hæld i en form på ca 30x 24 cm med bagepapir i

Bages i ovnen i ca. 40 min,

Stik en tandstik i undervejs, ovne bager forskelligt

Der skal ikke hænge dej ved, evt højst lidt “tørre” krummer

Tag ud og afkøl, og skær kanterne af

Kom alle ingredienser ned i en skål og pisk til en fast creme ( a la frosting)

Del op i 4 skåle, en skål med en lille smule til opsmøring.

De andre 3 skåle med lige meget

Kom en lille smule pastafarve i hver skål (vi brugte lyserød, grøn og gul)

Kom cremen i sprøjteposer med forskellige tyller og lav roser, “duper” og lign.

Pynt med valgfri pynt

Rul marcipanen ud med en kagerulle og smør lidt mascarpone på den ene side (som lim) og sæt fast på kanterne