Indbagt laks med flødeost
Den indbagte laks er super nem at lave, klar på 30 min og kan serveres med tomatsalat, råkost eller lignende.
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 400-500 g laks jeg brugte 4 laksefileter
- 1 rulle fersk butterdej jeg købte en der lå ved siden ad tærtedej, klar til at blive rullet ud
- 150 g naturel flødeost
- Lidt friskhakket purløg persille, dild eller basilkum (en eller flere) – kan også undlades
- 1/2 fed hvidløg presset
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1 æg til pensling
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft
- Skær laksen af skindet og placer midterst på den udrullede butterdej
- Bland flødeost, hvidløg, salt, peber og urter sammen og fordel ovenpå laksen
- Skær evt i siderne af butterdejen og fold den op, så laksen er helt pakket ind (se billeder nedenfor) – du kan også bare folde butterdejen indover uden at skære i den først
- Pensl med et sammenpisket æg
- Bages i ovnen i 20 min