Hjemmelavet mayonnaise på 1 minutter
Cremet, nem og lækker
Servings: 2 dl
Equipment
- 1 stavblender + høj beholder
Ingredienser
- 1 stk æg
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk sennep jeg bruger sød sennep
- 1/2 tsk æblecideredikke
- 2 dl solsikkeolie
Sådan gør du
- Lad alle ingredienser stå på køkkenbordet i 30 min inden, så de får stuetempereatur
- Find en stavblender og en tilhørende højt cylinderglas til
- Kom forsigtigt ægget ned i glasset, så blommen ikke går i stykker
- Drys derefter blommen med 1 tsk salt
- Hæld herefter forsigtigt sennep, eddike og olie deri (så blommen ikke går i stykker)
- Kom stavblenderen helt ned til blommen og begyndt at blende. Når det begynder at tykne kører du stavblenderen op og ned imens det fortsat tykner. Obs ikke at bliiv ved med at blende (da det kan få den til at skille)