Hindbær crumble kage
En super nem og lækker kage
Servings: 16 stykker
Ingredienser
Dej
- 225 g smør, stuetemperatur
- 120 g sukker
- 320 g hvedemel
Hindbærmasse
- 230 g frosne hindbær
- 150 g hindbær syltetøj
- 60 g sukker
- 3 spsk majsstivelse
- 1 spsk citronsaft
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 190 grader varmluft
- Kom ingredienserne til dejen i en skål og rør sammen (evt. med fingrene) til dejen bliver fast som en tærtedej
- Beklæd en et ildfast fad/form (21x 21 cm) med bagepapir
- Fordel halvdelen af dejen i formen og bag i ovnen i 15 min. Tag ud og afkøl
- Tag en skål, kom alle ingredienserne til hindbærmassen deri og rør det godt sammen
- Fordel hindbærmassen på den afkølede bund
- Smuldr den resterende dej på toppen og bag i ovnen i ca. 35 min til den er gylden og sprød på toppen
- Den er nemmest at skære ud, når den er kølet lidt af. Server gerne samme dag for sprødhed og evt. sammen med is eller creme fraiche