Flødebagt hvidkål
Nem og cremet ovnret
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 500 g hvidkål svarer til 1 lille hvidkål
- 2 stk løg skåret i tynde halve både
- 2 fed hivdløg hakket fint
- 2 spsk smør
- 40 g revet ost til toppen (kan undlades)
Sovs
- 2,5 dl piskefløde
- 1/2 dl vand
- 120 g philadelphia naturel
- 1 knidspids muskatnød revet fint
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Skær kålen ud i tynde strimler (evt på mandolinjern)
- Smelt smør på en pande ved middelvarme og steg kålen heri
- Når det er faldet sammen tilsættes løg og hvidløg. Lad stege ved middelvarme i ca. 5 min under jævnlig omrøring
- Imens det steger på panden blandes ingredienserne til sovs sammen i en skål
- Fordel kålen i et ildfast fad, hæld sovs over og drys med ost
- Bages i ovnen i ca. 20 min.