Cremet pålægscreme med avocado, hytteost og æg
Cremet pålægscreme med avocado, hytteost og æg – nem, proteinrig og mættende frokost på 5 minutter. Perfekt på brød eller i sandwich.
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 2 stk æg
- 1 stk avokado
- 125 g hytteost 1,5 %
- 1 tsk citronsaft
- salt og peber
- frisk purløg
Sådan gør du
- Sæt vand over at koge i en lille gryde. Kom æggene i det kogende vand og kog i 10 min
- Tag gryden ned i vasken og fyld med koldt vand, så æggene køler af
- Imens kommes avokado i en skål med citronsaft og mases med en gaffel
- I en minihakker blendes hytteosten evt. med 1 spsk koldt vand
- Pil de kogte afkølede æg og kom i skålen med avokado. Mos æggene med en gaffel
- Vend den blendede hytteost i
- Smag til med salt og peber
- Klip lidt frisk purløg på og server