Cremet broccolisalat
En skøn og anderledes broccolisalat
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 stk broccoli skåret i små buketter
- 100 g puck feta skåret i tern
- 1 stk rødløg hk fint
- 3 stk æg hårdkogte
Dressing
- Frisk dild eller persille
- 4 spsk creme fraiche 9 eller 18%
- 1 spsk mayo
- 2 fed hvidløg hk fint
- 4 stk cornichoner hk fint
- Citronsaft
- Salt og peber
Sådan gør du
- Kog broccolien al dente i en gryde med salt og si vandet fra
- Når den er afkølet vendes den med feta, æg, rødløg og dild i en skål
- Vend ingredienserne til dressingen sammen og vend rundt med det øvrige