Chokolademousse med appelsin
En klassisk dessert, som kan laves i god tid
Servings: 6 personer
Ingredienser
- 150 g mørk chokolade hakket groft
- 6 stk past. æggeblommer
- 50 g flormelis
- 3,5 dl piskefløde
- 1 stk øko appelsin
- evt. 1 øko appelsin, skallen til pynt på toppen
Sådan gør du
- Pisk fløden til skum i en skål (tag 2-3 spsk. fra til pynt på toppen)
- I en anden skål piskes æggeblommer og flormelis godt sammen til en luftig og lysegul æggesnaps
- Smelt chokoladen over vandbad ved middelvarme og tag af
- Vend æggesnapsen sammen med den smeltede chokolade
- Vend herefter flødeskummet i – brug eks en dejskraber. Det er vigtigt at du vender i og ikke rører for hårdt rundt, så luften røres ud
- Kom i serveringsglas og stil på køl i min. 2 timer
- Pynt evt. med lidt flødeskum og revet appelsinskal på toppen inden servering