Chili cheese tops
En lækker sprød snack fyldt med smeltet ost og spice
Servings: 14 stk
Ingredienser
- 1 liter solsikkeolie til panering
- 100 g philadelphia
- 200 g revet mozzarella
- 50 g revet cheddar
- 1 spsk jalapenos hk fint
- 2 stk æg sammenpisket
- 2 dl hvedemel
- 2 dl pankorasp
- Salt og peber
Sådan gør du
- I en skål røres philadelphia, mozzarella, cheddar og jalapenos sammen. Smag til med salt og peber
- Stil ostebladingen på køl i 15 min.
- Varm olien langsomt op i en lille gryde
- Form ca. 14 kugler af den kolde ostenblanding
- Tril kuglerne i mel, æg og tilslut rasp
- Steges gyldne i den varme olie (tip: test om olien er varm nok med 1 kugle først)
- Dyp af på køkkenrulle og server straks