Broccolisalat med citrusolie
En dejlig og lidt anderledes broccolisalat
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 stk broccoli
- 20 g pinjekerner
- 60 g blød feta jeg bruger PUCK
- Saft fra 2 lime
- 1,5 spsk smagsneutral olie
- 2 tsk flydende honning
Sådan gør du
- Skyl broccoli og skær i mindre buketter
- Rist pinjekernerne på en varm pande (obs at vende dem, så de ikke brænder på)
- Bland olie, limesaft og honning sammen og hæld den over broccolien
- Smuldr fetaen over og drys med pinjekernerne