Tænd ovnen på 180 grader

Skær rabarberne ud i skiver på ca. 1 cm, lig på en tallerken og drys med 20 g rørsukker

Smelt smørret og 150 g hvid chokolade i en gryde ved lav varme, til det er helt flydende

Pisk imens æg, rørsukker, vanillekorn og salt lyst

Tilføj derefter mel og pisk godt sammen igen

Hæld den smeltede smør/chokolade masse deri og vend rundt med en dejskraber

Hak 200 g hvid chokolade groft og vend i dejen

Vend rabarberne i dejen og riv citronskal deri

Beklæd et ildfast fad på ca 20×25 cm med bagepapir og hæld dejen deri

Bag midterst i ovnen 20-25 min

Tag ud og afkøl. Opbevar på køl inden servering.