Blomkålssalat
En skøn syrlig salat som passer godt til fisk
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 stk blomkål
- 1 dl eddike
- 2 dl vand
- 2 tsk salt
- 2 tsk gurkemeje
Dressing
- 4 spsk mayo
- 1,5 dl creme fraiche 9%
- frisk dild hakket fint
- salt og peber
Sådan gør du
- Skyl blomkålen, skær det i små buketter og kog i letsaltet vand i 3 min
- I en anden gryde kommes: eddike, vand, salt og 1 tsk gurkemeje i og koges op. Tag af varmen når den begynder at koge
- Hæld lagen over blomkålen i skålen. Lad trække 10-15 min
- I en lille skål røres mayo, creme fraiche, 1 tsk gurkemeje og dild sammen. Smag til med salt og peber
- Hæld lagen fra blomkålet og vend den helt afkølede blomkål sammen med dressingen