Bagt spidskål med rød pesto, prosciutto og burrata
Super lækkert og mættende grønt
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 stk spidskål
- 4 spsk rød pesto
- 4 skiver prosciutto
- 1 stk burrata
- 15 g pinjekerner ristede gyldne på tør pande
- Frisk basilikum skåret i tynde strimler
- Olie
- Salt og peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Tag evt. de yderste blade af kålen og del den i 4 kvarte (skær evt lidt af stokken af, men lad også noget sidde, så bladene ikke faldet af)
- Kom kålen i et ildfast fad
- Pensl kålen med pesto, vikl 1 skiver prsociutto om hvert stykke og bag midterst i ca. 20 min i ovnen.
- Fordel burrata, pinjekerner og basilikum på toppen
- Drys evt. med olie, salt og peber