Bagt spicy blomkål med topping
Virkelig lækker måde at lave blomkål
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 stk blomkål
- 1 håndfuld frisk persille hakket fint
- 20 stk salte mandler (alm. kan ogå bruges) hk groft
''Marinade''
- 1 spsk paprika
- 2 tsk spidskommen
- 1 spsk gurkemeje alternativ karry
- 3 fed hvidløg hk fint
- 2 tsk salt
- 3 spsk olie
Yoghurt dressing
- 1 spsk citronsaft
- 2 dl græsk yoghurt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Fjern bladende på dit blomkål og kom i gryde med kogende saltet vand i 5 min. Tag op, kom i ildfast fad og lad afkøle en smule
- Bland ingredienserne til 'marinaden' sammen i en skål og pensl på blomkålet
- Bag blomkålen i ovnen i ca. 30 min
- Bland ingredienserne til dressingen sammen
- Server det bagte blomkål med yoghurtdressing, mandler og persille