• Tænd ovnen på 180 grader varmluft
• Pisk æg, sukker og appelsinskal sammen i en skål. Pisk til sukkeret er pisket godt ud og det er lyst i farven
• Smelt smørret ved middelvarme og tag af. Hæld chokoladen deri og rør rundt til det er godt blandet sammen. Når det er afkølet hældes det ned i æggemassen.
• Tilføj nu appelsinsaften og rør sammen
• Tilslut vendes mel og salt i med en dejskraber
• Fordel i bageform på 18x18 cm med bagepapir i
• Bages midterst i ovnen i ca. 15-17 min
• Tag ud på rist til afkøling

Glasur

• Hæld ingredienserne til glasur i en skål og rør godt sammen
• Fordel på den helt afkølede kage og lad størkne