5 minutters nudelret
Alt du skal bruge er 5 minutter og 5 ingredienser
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 1 hoved broccoli skyllet og skåret ud i mindre stykker
- 2 stk forårsløg skåret i små ringe
- 3 pk minutnudler (á 60 g) jeg brugte YumYum Kylling - se evt. foto længere nede
- 4 stk æg
- Fedtstof til panden
- Evt. soya, chilimayo og sesam til servering
Sådan gør du
- Sæt vand over at koge i en elkedel
- Kom fedtstof på 2 pander
- På den ene pande steges æggene til spejlæg
- På den anden pande steges broccoli og forårsløg, så de bliver mere bløde (men stadig har bid)
- Kom nudlerne i en stor skål (gem de medfølgende pakker med olie, chili og krydderi) og dæk nudlerne med det kogende vand. Efter et par minutter er nudlerne bløde og vandet hældes fra
- Vend herefter nudlerne med de medfølgende pakker med krydderi mm. Vend derefter grøntsagerne i og fordel i 2 skåle
- Kom æg på toppen. Hæld evt. en smule soya, chilimayo og/eller sesam på toppen og servér
Noter
Hvis du ikke vil bruge eller kan finde minutnudler i pakker med krydderi mm. så kan du også bruge alm. blokke med ægnudler. MEN så skal du selv tilføre noget krydderi for smag. Evt. chili, soya ingefær eller lign.