Cheeseburger wrap

cheeseburger wrap

Jeg elsker burger og det er nok også den ret, jeg vil udvælge, hvis jeg skulle vælge én livret. Har eksperimenteret lidt og lavet en cheeseburger version i en tortillawrap, som bliver stegt på panden, så osten smelter ✨


Cheeseburger wrap

En ny version af den klassiske cheeseburger

  • 8 stk medium tortilla wraps
  • 600 g hk oksekød
  • salt og peber
  • olie til stegning
  • 1/4 stk salathoved (delt i mindre stykker )
  • 2 stk tomater (skåret i skiver)
  • 16 skiver cheddarost (evt. kun 8 skiver, hvis du vælger ost på 1 side )

Burgerdressing

  • 1 dl mayo
  • 1,5 spsk ketchup
  • 1 tsk sød sennep
  • 1/2 tsk løgpulver
  • 1 tsk paprika
  • 12 skiver syltede agurker (hakket fint )
  • salt og peber

  1. Form oksekødet til 8 mindre bøffer, krydr med salt og peber og gennemsteg dem på en pande med olie

  2. Imens blandes dressingen sammen i en skål og smages til med salt og peber

  3. Klargør det øvrige fyld

  4. Kom cheddarskiverne på din tortilla, herefter bøf, tomat og dressingen. Fold den nu og steg på en middelvarm tør pande i indtil osten er smeltet på den ene side, vend og gentag på den anden side (se hvordan du folder på billedet nedenfor)

  5. Kom salaten i efterfølgende og server

Hovedret
burger, cheeseburger, tortilla, wrap


cheeseburger wrap
cheeseburger wrap

cheeseburger wrap


Omelet wrap – aftensmad på 10 min

tortilla omelet

Det her er min go-to opskrift, hvis der ikke er tid til aftensmad. Det kan bikses sammen på 10 min og nemt tilpasses hver enkelt i familien ift. foretrukne fyld.

Jeg har altid været vild med æg. Kogte æg, spejlæg, scrambled eggs mm. Det gode ved æg er også at de er en god kilde til protein og dermed giver en god mæthedsfornemmelse.

Du kan bruge det du lige har liggende i køleskabet bl.a. peberfrugt, majs, løg, gulerod, salat, kål, avokado, pesto, chiliolie, røget laks, serranoskinke, skinke, bacon mm.


Tortilla omelet

Super hurtig og mættende aftensmad

  • 8 stk medium/store tortilla
  • 16 stk æg
  • Salt og peber
  • Smør eller olie til stegning
  • 160 g revet mozzarella
  • 8 stk tomater (skåret i 6 skiver pr stk)
  • 2 stk avokado (skåret i tynde skiver)
  • 70 g frisk spinat (skyllet )
  • 120 g serrano skinke
  • evt. pesto og chili

  1. Kom fedtstof på en pande

  2. Pisk 2 æg sammen i en lille skål med en gaffel

  3. Kom 4 tomatskiver på panden og fordel æggemassen over

  4. Når ægget er stegt ligges tortilla ovenpå i panden, lig en tallerken og vend rundt med panden, så tortillaen kan ligges på panden igen med tortillabrødet nedad

  5. Drys en smule revet mozzarella (ca. 20 g) på ægget og evt. pesto eller chiliolie hvis du ønsker dette

  6. Tag det af panden og skær halvvejs over på midten

  7. Fordel serrano, avokado, frisk spinat og 2 skiver tomat derpå og fold den sammen (se video)

Hovedret
æg, frokost, hurtig mad, omelet, serrano, tortilla


Se hvordan du folder den her
tortilla omelet
omelet wrap


Wrap med krydret kylling

En super nem, let og lækker wrap med krydret kylling, salat og dressing.

Er både skøn i madpakken eller til aftensmad.


Wrap med krydret kylling

En skøn nem tortilla wrap med saftig krydret kylling

Marinade

  • 2 spsk olie
  • 3 tsk chilisovs
  • 3 tsk paprika
  • 1,5 tsk hvidløgspulver
  • 1,5 tsk salt

Øvrige

  • 600 g kyllingebryst
  • 2 stk avokadoer (skåret i tynde skiver)
  • 1 stk hjertesalat (skåret i tynde strimler)
  • 3 stk gulerødder (revet groft)
  • Thousand Island dressing
  • 4 spsk revet mozzarella ost
  • 8 stk små tortillabrød
  • Smør til stegning
  1. Bland tingene til marinaden sammen i en skål
  2. Skær kyllingen ud i tynde strimler og kom i marinaden. Lad trække i min. 10 min på køl
  3. Klargør det forskellige fyld (avokado, salat og revet gulerod)
  4. Kom smør på panden og steg kyllingen i 4-5 min, til det er gennemstegt
  5. Lun tortillaen i ovnen
  6. Server tortilla med dressing, revet gulerod, salat, avokado, lun kylling og lidt revet ost
Hovedret
kylling, tortilla, wrap