Teriyaki kødboller

De her kødboller er ”to die for”. Den lækre sticky og smagfulde marinade passer perfekt til de saftige kødboller.

Serveringsmulighederne er mange, du kan eks:

  • Lave en bowl med ris, avokado mm
  • Servere i pita/tortilla med fintsnittet kål
  • Lynstegt grønt og nudler
  • Til tapas


Teriyaki kødboller

De lækreste og mest smagfulde kødboller

Kødboller

  • 400 g hk grisekød (du kan også bruge hk kylling eller kalv/flæsk)
  • 1 dl panko rasp
  • 1 stk forårsløg (hk fint)
  • 1 stk æg
  • 1 tsk fintrevet ingefær
  • 1 fed hvidløg (presset )
  • 1 spsk sesamolie

Teriyaki sovs

  • 2 dl teriyaki
  • 2 spsk hoisin (eller mørk (sød) soya )
  • 2 spsk “Alm” soya
  • 1/2 spsk sesamolie
  • 1 spsk Flydende honning
  • 1 fed hvidløg (presset )

Øvrige

  • 1-2 spsk Sesamfrø til servering
  • 1 stk forårsløg (hk fint )

  1. Tænd ovnen på 180 grader

  2. I en skål blandes alle ingredienserne til kødbollerne sammen. Herefter formes de med en teske til ca 20 kødboller

  3. Kom kødbollerne på en bageplade med bagepapir. Bag midterst i ovnen i ca 12-15 min (afhænger af størrelsen på kødbollerne)

  4. Når der er 5 min tilbage af kødbollernes tid i ovnen, så starter du på sovsen

Teriyaki sovs

  1. Hæld alle ingredienserne på en pande ved middelvarme og lad simre 2-3 min til det begynder at tykne

  2. Vend de færdige kødboller deri og server derefter med sesam og forårsløg

Hovedret
Asiatisk
bowl, kødboller, marinade, nudler, tapas, teriyaki