Kålgryde tacostyle

kålgryde tacostyle

Som barn fik vi ofte kålgryde med oksekød og masser af spids-eller hvidkål. Kål er en super mættende og fiberrig grøntsag, hvor du får mange gram for pengene. Denne ret er uden stivelse (pånær tortillachips på toppen).

Denne her version får en masse smag fra taco krydderi og taco sauce. Du kan bruge en masse grøntsager, så du kan få tømt ud i grøntsagsskuffen. Du kan også komme blomkål, broccoli, peberfrugt. pore mm. deri.

annonce I samarbejde med nemlig.com kan du nu tilføje ingredienserne til denne opskrift direkte i kurven hos dem. Salt, peber og fedtstof til stegning er de eneste ting, der ikke bliver lagt over (da det betragtes som basislager).  

De øvrige ingredienser kan du nu super nemt få bragt lige til hoveddøren. Du kan nemt slette de råvarer fra indkøbskurven, som du evt. allerede har derhjemme.

@import url(https://db.onlinewebfonts.com/c/7ad301252d6ecd3866e1734b16289941?family=Metric-R-Medium);



Læg alle varer i kurv på Nemlig


Kålgryde tacostyle

Aftensmad på 20 min fyldt med grøntsager

  • 1 stk stort spidskål (eller 2 mindre, skåret i tynde strimler)
  • 3 stk gulerødder (skrællet og revet groft)
  • 2 stk rødløg (skrællet og skåret i tynde skiver (eller alm. løg))
  • 2 fed hvidløg (hk fint )
  • 2-3 spsk tacokrydderi
  • 1 glas tacosauce (230 g) (alm, medium eller hot (afhængig af hvor stærk du ønsker det))
  • 500 g hakket oksekød
  • 1 dl vand
  • Olie til stegning
  • Salt og peber

Topping

  • 40 g revet cheddar
  • 1 dl creme fraiche 18 %
  • 50 g tortillachips
  • Evt frisk koriander
  1. I en gryde eller sautépande steges kødet i lidt olie til gennemstegt

  2. Tilsæt nu løg, hvidløg og krydderi og steg kort tid

  3. Tilsæt nu gulerod, spidskål, vand og tacosauce

  4. Smag til med salt og peber

  5. Server med cheddar, creme fraiche, knust tortilla chips og frisk koriander

Hovedret
hakket oksekød, kål, kålgryde, spidskål, taco


kålgryde med taco krydderi
kålgryde tacostyle



One pot taco med ris

One pot taco med ris

Denne ret er dejlig nem at lave i én pande eller gryde. Den er fyldt med smag fra taco og også godt med grøntsager i. Ønsker du endnu flere grøntsager, så kunne man nemt tilføje eks. 2 gulerødder i tern også eller majs.

Jeg valgte at servere med most avokado, creme fraiche, chili og hjemmelavede nachos (en gammel rest tortilla brød, klippet i trekanter og bagt sprøde i ovnen med lidt olie v. 180 grader til gyldne).

Har du børn der ikke er for vild med for meget krydderi, så kan du nøjes med 1/2 pose taco krydderi.

annonce I samarbejde med nemlig.com kan du nu tilføje ingredienserne til denne opskrift direkte i kurven hos dem. Salt, peber og fedtstof til stegning er de eneste ting, der ikke bliver lagt over (da det betragtes som basislager).  

De øvrige ingredienser kan du nu super nemt få bragt lige til hoveddøren. Du kan nemt slette de råvarer fra indkøbskurven, som du evt. allerede har derhjemme.

@import url(https://db.onlinewebfonts.com/c/7ad301252d6ecd3866e1734b16289941?family=Metric-R-Medium);



Læg alle varer i kurv på Nemlig


One pot taco med ris

En super nem ret, hvor alt tilberedes i én gryde/pande

  • 450 g hakket oksekød
  • 1 stk løg (hk fint)
  • 1 fed hvidløg (hk fint )
  • 1 stk squash (skåret i små tern )
  • 1 stk rød peberfrugt (skåret i små tern )
  • Olie
  • Salt og peber
  • 1 pose taco krydderi
  • 250 g basmatiris
  • 2 spsk tomatpuré
  • 750 ml oksebouillon
  • Evt. lime, creme fraiche, avokado, tortilla og revet cheddar til servering
  1. I en gryde eller sautépande svitses løg i olie i ca. 5 min

  2. Herefter tilsættes hvidløg, peberfrugt og squash og steges et par minutter. Tag op i en skål

  3. Nu steger du kødet i lidt olie og når det er gennemstegt kommes taco krydderi i

  4. Herefter kommer du grøntsagerne tilbage i gryden/panden . Smag til med salt og peber

  5. Nu tilsættes tomatpuré, oksebouillon og risene. Kom låg på og lad simre i ca. 10-15 min til risene er stegte

  6. Server eksempelvis med most avokado, creme fraiche, tortilla (chips), koriander, lime og/eller revet cheddar ost

Hovedret
Mexikansk
avokado, one pan, one pot, ris, spicy, taco


One pot taco med ris
One pot taco med ris



Tortilla tærte med oksekød

Du har sikkert smagt krydret oksekød i tortillabrød flere gange. Men du har nok ikke smagt det lavet i ovnene som en tærte.

Den har let sødme fra majsen og krydret af krydderiet. Derudover er det en super nem ret at lave.

Kan serveres alene eller med en god salat eller guacemole.

Kan også spises kold i eks madpakke.


Tortilla tærte med oksekød

Sådan har du ikke fået tortilla før – men det smager drønlækkert

  • 2 spsk Smør
  • 6 stk tortillabrød
  • 3 stk forårsløg (Skåret i tynde skiver )
  • 1 stk løg (hk fint )
  • 2 fed hvidløg (hk fint )
  • 2 stk gul eller rød peberfrugt (skåret i små tern )
  • 140 g ds majs (drænet )
  • 500 g hk oksekød
  • 1 brev tortilla krydderi ((28 gram))
  • 4 stk æg
  • 1,5 dl creme fraiche 18%
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk peber
  • 100 g revet cheddar
  1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft

  2. I en pande med 1 spsk smør stegs løg, forårsløg og hvidløg er par minutter

  3. Nu kommes kødet i og steges færdigstegt

  4. Tilføj tortilla krydderi, majs og peberfrugt. Smag til med salt og peber

  5. I et ildfast fad smøres kanterne med 1 spsk smør hvorfor tortilla brødene fordeles så de dækker bunden og kanterne

  6. Fordel kødet på tortillaen

  7. I en skål piskes æg, creme fraiche, 2 tsk salt og 40 gram af cheddarosten.

  8. Fordel æggemassen over kødet i fadet, rør rundt med en gaffel så æggemassen kommer med imellem kødet

  9. Drys med det sidste cheddar og nag midterst i ovnen i 20 min

Hovedret
Mexikansk
hakket oksekød, majs, tærte, tortilla


Å



One pot pasta med kylling og taco

One pot pasta med kylling og taco

Denne her ret er et stort hit hos mine 5 årige drenge. Det er nemt at tilpasse rettens med krydderi alt efter hvor stærk du ønsker den er. Det er en skøn hverdagsret, som passer sig selv i gryden og ikke tager mere end 30 min at lave.

Du kan tilføje flere grøntsager, hvis du ønsker mere grønt i, det kunne eks. være squash eller gulerod.


One pot pasta med kylling og taco krydderi

En super nem hverdagsret for hele familien

  • 300 g kyllingebryst/inderfilet
  • 400 g pasta skruer
  • 3 spsk fajiti/taco krydderi
  • 1 rød peberfrugt Skåret i små tern
  • 3 fed hvidløg (skrællet og hk fint )
  • 1 stk løg (hk fint )
  • 1 ds hakket tomater
  • 4 dl hønsebouillon
  • 1 dl fløde (du kan bruge den du bedst kan lide )
  • 50 g friskrevet parmesan
  • Evt frisk persille eller basilkum
  • Olie til stegning
  1. Skær kyllingen ud i små tern/skiver og vend i krydderiet

  2. I en gryde steges kyllingen i olie i 2 min, så den er brunet af på siderne. Tag kyllingen op

  3. I olie steges grøntsagerne i 1 min, hvorefter der tilsættes dåsetomat, hønsebouillon og pasta.

  4. Lad småkoge under låg i ca 12 min

  5. Tilslut kommes kylling, fløde og næsten al parmesan i gryden (gem en smule parmesan til servering). Lad simre ca 2 min

  6. Når kylling og pasta er færdig tilberedt smages til med salt og peber

  7. Server med frisk parmesan og evt persille/basilikum på toppen

Hovedret
billig mad, kylling, one pot, pasta, taco





One pot taco pasta

En virkelig nem ret, som er helt perfekt en travl hverdagsaften. Og en aftensmad som hele familien herhjemme spiste op.


One pot taco pasta

En lækker ret, hvor alt tilberedes i én gryde

  • 500 g hk oksekød
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 stk løg (hk fint )
  • 2 stængler bladselleri (hk fint )
  • 1 stk rød peberfrugt
  • 1 kolbe frisk majs (eller 1 dåse) (majskornene skåret af kolben )
  • 250 g tomatsalsa, medium (eller stærk hvis du kan lide det )
  • 400 g pasta skruer eller lign.
  • 1 liter vand
  • 1 terning hønsebouillon
  • 50 g revet cheddar
  • Salt og peber
  1. I en gryde ved middelvarme steges løg og bladselleri i olien i ca 5 min

  2. Svits derefter kødet med

  3. Tilsæt grøntsager, pasta, bouillon, vand og tomatsalsa

  4. Kog op og lad simre under låg i ca 10 min.

  5. Drys cheddar i og bland rundt. Server

Hovedret
oksekød, one pot, pasta, taco





Små tacotærter

De her små taco både, faldt jeg over i Føtex. Første gang jeg brugte dem, var det som taco med grønt og paneret torsk. Fik så ideen omkring at lave dem til tærter, både fordi det er nemt, sundere og mine drenge synes de er sjove at spise.

Du kan varierer fylder meget. Jeg lavede to slags: en med pølser og en med laks/dild og spinat. Næste gang tænker jeg at lave med hakket oksekød/peberfrugt og skinke/løg.

De kan serveres med en god salat eller lidt gnavegrønt. Fungere lune og kolde – så kan også bruges i madpakken. Taco + æggemasse indeholder 93 kcal/stk. Udregn selv yderligere ift. kød/fisk og evt. revet ost til toppen.


Små tacotærter

Dejligt nemme tærter, som kan fyldes med dit favoritfyld

  • 12 stk små tacobåde (se billede nedenfor, kan købes i føtex og netto)
  • 5 stk æg
  • 1,5 dl creme fraiche 18 %
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk peber
  • 12 stk små cocktailpølser (i skiver)
  • 2 stk laksefileter ca 220 g (eller lidt røget laks)
  • 1 spsk hk frisk dild
  • 1 håndfuld frisk spinat (hk i strimler)
  • Evt lidt revet ost til toppen
  1. Tænd ovnen på 160 grader
  2. Steg laksen i smør på panden med skindsiden nedad i ca 5 min, vend om og steg ydeligere i 1-2 min.
  3. Tag af panden og fjern skindet fra laksen, når den er kølet lidt af
  4. Find en skål og pisk æg, creme fraiche, salt og peber sammen
  5. Placer bådene på en bageplade med bagepapir
  6. Fordel pølser i 6 både og laks/dild og spinat i de andre 6
  7. Kom æggemassen i og drys evt med ost
  8. Bages midterst i ovnen i 15 min
  9. Skru ovnen op på 180 grader og bag i 5 min mere
Hovedret
laks, pølser, taco, tærte





Tacobåde med paneret torsk

De her tacobåde faldt jeg over i Føtex. Jeg tænkte, det ville være et hit hos mine drenge, og de synes det var så sjovt, at menuen stod på “både” til aftensmad.
Den panerede torsk er super nem at lave og bliver super mør og saftig.

En skøn hverdagsret med fisk på kun 15 minutter!

Jeg serverede både, torsk, grønt og mayo hver for sig. Så drengene kunne vælge det de havde lyst til. Drengenes torsk blev blot paneret i mel med salt og peber i.


Tacobåde med paneret torsk

En skøn hverdagsret med den møreste torsk (som også hitter hos børnene)

  • 450 g torsk
  • 1 dl hvedemel
  • 1/2 spsk. taco krydderi
  • Smør til stegning
  • 2 stk gulerødder (revet groft)
  • 1/4 stk spidskål (lilla eller grønt i tynde strimler)
  • 1 stk æble (revet groft)
  • Frisk koriander
  • 1 stk lime, saften
  • 2 spsk mayo
  • 1/2 tsk stærk chili sovs
  • 12 stk tacobåde (jeg købte mine i Føtex)
  1. Klargør grøntsagerne
  2. Bland 1 spsk mayo, chili og saft fra 1/2 lime
  3. Skær torsken ud i mundrette stykker
  4. Jeg panerede den ene halvdel blot i med salt og peber (til mine børn)
  5. Den anden halvdel af torsk paneres i en blanding af 1/2 dl mel og 1/2 spsk taco krydderi
  6. Steges af to omgange ved middelvarme i smør på en pande. Skal kun steges i få minutter (afhænger af størrelsen – tag evt en og se om den nemt falder “fra hinanden” og er stegt indeni)
  7. Lun tacobådene kort i ovnen
  8. Server både med grønt, chilimayo, paneret torsk og koriander . Evt lidt limesaft
Hovedret
taco, Torsk