Mild kyllingesuppe med cheddar og broccoli

Når jeg laver suppe, som mine børn kan lide, så er de ofte lidt milde i smagen. Denne suppe er ingen undtagelse. Den er skøn fordi der også er bid fra kylling, pasta og broccoli. Så den mætter også godt i sig selv, men kan alternativt også serveres med brød til.
Mild kyllingesuppe med cheddar og broccoli
En børnefavorit 🤩
- Olie
- 1 stk løg (hk fint)
- 3 stk gulerødder (skrællet og skåret i små tern)
- 3 fed hvidløg (hk fint )
- 2 tsk sød paprika
- 2 tsk oregano
- 2 spsk hvedemel
- 2 stk hønsebouillon terninger
- 400 g kyllingebryst
- 1/2 stk broccoli
- 1,2 liter vand
- 2,5 dl fløde
- 80 g revet cheddar
- salt og peber
- 300 g pasta
-
Kog kyllingebrysterne i kogende vand i ca. 10 min til gennemstegt, tag op af vandet og trevl fra hinanden med gafler
-
Kog pastaen efter anvisning på pakken og si væsken fra
-
Svits løg og gulerødder et par min i en gryde med olie
-
Tilsæt paprika og oregano, svits kort
-
Tilsæt mel og hønsebouillon, svits et par min
-
Tilsæt vandet og lad koge op
-
Tilsæt broccolien og fløde og lad småsimre ca 5 min
-
Kom cheddar og kylling i. Smag til med salt og peber

