Super nem juleis

juleis med snebolde og pistacie

Denne her juleis er lavet med blot 4 ingredienser heriblandt snebolde og pistacie, som bidrager med smag og crunch. Det her er også isen til dig, der gerne vil kunne lave is uden ismaskine og som er forholdsvis hurtigt at lave. Alt du skal bruge er et piskeris og 10 min.

Du kan bruge lige det juleslik du er vild med. Du kan bruge eks. brændte mandler, juleskum, romtoppe, chokoladeknapper, vanille fudge, nougat mm.


Super nem juleis

Kan laves på 10 min og uden ismaskine

  • 1/2 liter piskefløde
  • 397 g kondenseret mælk
  • 2 poser snebolde
  • 200 g Odense dessertmasse med pistacie

  1. Pisk fløden let i en skål

  2. Herefter tilsættes kondenseret mælk som piskes kort i fløden

  3. Hak sneboldene groft og vend 2/3 i ismassen

  4. Find en rugbrødsform eller lign frem. Beklæd den med film, hvis du vil kunne tage isen op og eks servere på et fad

  5. Fordel skiftevis ismasse og pistaciemasse i formen

  6. Kom i fryser i ca. 1 time før du drysser de sidste hakkede snebolde på toppen (når isen er begyndt at fryse, så undgår du at de falder ned i isen)

  7. Frys i alt min. 6 timer inden servering

  8. Tag ud ca. 10-15 min inden servering

Dessert
chokolade, is, jul, juleis, pistacie, snebolde


nem juleis med snebolde
juleis med snebolde og pistacie


Snebolde

Du kender dem helt sikkert… De knasende hvide snebolde med marcipan og chokolade i.
De er ikke til at komme udenom til jul, og det er også min yndlings juleslik. Så jeg fik lyst til at prøve at lave mine egne.

Jeg synes, de mindede rigtig meget om købeversionen både i smag og konsistens (den er ret sprød). Jo mindre tyk lag glasur du får på boldene, jo mere sprøde vil de føltes.


Snebolde

Du kender dem fra supermarkedet, men nu kan du lave dem selv!

  • 250 g marcipan
  • 180 g mørk chokolade (omkring 55-60% kakao)
  • 1 stk past. æggehvide
  • 200 g flormelis
  • 2 tsk citronsaft
  • 2 tsk koldt vand
  • 100 g perlesukker
  • evt nogle tandstikker til at dyppe boldene i chokoladen med
  1. Skær marcipanen ud i 14 stykker og tril dem til kugler
  2. Smelt chokoladen i vandbad (kom evt marcipan kuglerne på en tandstik) og dyp dem i chokolade, til de er dækket
  3. Lig kuglerne på en tallerken/fad med bagepapir på
  4. Lad chokoladen størkne i køleskabet
  5. Kværn perlesukkeret en smule, så det stadig er lidt groft, lig det på en lille tallerken
  6. Pisk flormelis, æggehvide, citronsaft og vand i en skål med elspisker (det bliver en tyk og sej glasur)
  7. Dyp de nu størknede kugler ned i glasuren og lad den dryppe godt af (jeg brugte to gafler- hvis der er for meget glasur, så bliver de mere bløde)
  8. Rul lige bagefter i perlsukkeret og stil på en tallerken med bagepapir igen. Lad dem tørre et par timer ved stuetemperatur
  9. Opbevar på køl indtil servering
Dessert
chokolade, konfekt, marcipan, snebolde