Friterede ‘djævleæg’ kaldes også deviled eggs består af kogte æg, hvor hviden paneres og frituresteges samt fyldes med en lækker creme lavet af de kogte æggeblommer. Udover at være super dekorative, så smager de virkelig skønt med det sprøde og det bløde i midten.

De kan ikke laves i god tid, da den sprøde fritering vil blive blød. Så hvis du har brug for at lave det i god tid til eks påskefrokost, så spring panering og fritering over og brug det kogte æg med æggeblomme mix i dvs. et klassisk djævleæg.

Hvis du ikke ønsker at friterer i olie, så kan du også komme de panerede æg i en airfryer og blot spray med lidt olie i stedet for.

Friterede ‘djævleæg’ (deviled eggs)- hvad kan de serveres til?

Friterede djævleæg (devilled eggs)er et oplagt valgt til påskebordet, men fungerer også godt snack, tapas og lignenede. Du kan også vælge at serverer sammen med røget laks eller rejer til á la Fiskefad med kold lakseside rejer og skaldyrsdressing

Flødeost med bacon og karamelliseret løg er super nemt at lave. Den cremede konsistens af flødeost kombineret med salt bacon og søde karamelliserede løg er SÅ god.

Den er ideel som snack, dip eller til tapasbordet. Med enkle ingredienser og en hurtig tilberedningstid kan du nemt imponere dine gæster eller forkæle dig selv med en skøn smagsoplevelse.

Jeg bruger den gerne og serverer i en skål sammen med kiks eller ristet brød til.

Dadel brownie chokoladekugler indeholder ikke kage, selvom navnet kunne antyde dette. De minder dog om smagen af brownie til trods for at de er lavet med dadler. Det er en lækker og sundere snack, der både kan nyder at store og små. Disse små energibomber kræver kun 7 ingredienser og er lavet af naturlige ingredienser herunder dadler, som giver en sød og fyldig smag.

Dadel brownie chokoladekugler som snack

Dadel brownie chokoladekuglerne er perfekte som mellemmåltid, snack, fredags’slik’ eller en sundere snack til madpakken. En lækker hurtig energi-boost i løbet af dagen. Du kan også lave dadelkugler med bl.a. kokosmel Se opskrift her

Hvis du har børn, så har du sikkert stået dagen før en fødselsdag og været presset over, hvad du kunne sende med til fejring i institution elller skole. Her kommer de her slikspyd ind i billedet, for de er ikke blot nemme men virkelig også festlige og et sikket hit! 🥳

Du kan bruge lige det slik du vil. Kan dog anbefale at bruge lidt større stykker, for at det ikke bliver for meget slik og ikke bliver alt for dyrt. Du kan med fordel bruge: skumfidus, store vingummier, kokosmakron, kanelgifler mm.

Du kan bruge almindelige grillspyd eller nogen med pynt i toppen.

Havde jeg vidst, hvor nemt man kan lave sine egne chokolade popkorn, så havde jeg gjort det noget før. De her blev med chokolade og nougat. Du kan sagtens lave med ‘bare’ chokolade og vælge om den skal være hvid ,lys eller mørk.

De fungerer også godt i små poser til uddeling til fødselsdag eller med lidt guldglimmer på til nytårsaften.

De her sprøde rösti hapsere er super nemme at lave, de skal nemlig bare en tur i dit vaffeljern. Herefter kan du serverer din med alverdens fyld på toppen. De kan bruges som snack, appetizers, til påske, til julefrokost eller til nytårsaften med eks. creme fraiche og kaviar på toppen.

Kunne også toppes med eks. lakse rilette, rejesalat, pulled pork og chilimayo.

Disse blev brugt til julefrokost bordet og er fyldt med en spicy hønsesalat – min absolutte favorit! 😍

reklame Jeg har altid elsket ost i alle mulige varianter. Denne opskrift er udviklet i samarbejde med Mejeriforeningen og Ost og Ko https://www.ostogko.dk/opskrifter-oekologisk-ost/ med fokus på økologisk ost. Jeg vidste faktisk ikke, at man kunne få så mange af de oste ‘vi kender’ eks. skiveost, fast modnet ost, brie mm i økologisk variant i de fleste supermarkeder. Så det vil jeg klart prioritere fremover.

Ostehornene er super lækre og svampede (a la fødselsdagsboller) og med 2 slags økologisk ost indeni og lidt ekstra på toppen. Mine drenge var vilde med dem som snack efter skole. Kan også bruges i madpakken eller til suppe til efterår/vinter.

Lav evt. en stor portion og frys dem ned.

Hvis du blender 3 ingredienser sammen kan du lave en nem og sundere is. Du skal blot bruge yoghurt, mango og lidt flormelis. En skøn aftensnack eller til servering til børnene efter skole/institution. Du kan nemt bytte mango ud med din yndlingsfrugt.

De fleste har måske prøvet at lave banan pandekager med moste bananer. Men at dyppe skiver af moden banan i en simpel dej kan virkelig også anbefales – så får du de sødeste små pandekager. De er også helt genial, hvis du har nogle modne bananer der skal bruges og dermed undgå madspild. Jeg serverede dem til mine drenge som eftermiddagssnack efter skole med friske bær og lidt chokoladesovs.
Behøver jeg at sige, at de var et KÆMPE hit (også hos min forlovede i øvrigt😉).