Leder du efter en hurtig og nem hverdagsret med masser af smag, få ingredienser og minimal opvask? Så er denne cremede orzo med bacon og asparges det perfekte valg! Denne enkle one pot-ret kombinerer den milde, pasta-lignende orzo med sprød bacon og friske grønne asparges – en uimodståelig kombination, som både børn og voksne vil elske. Med kun 8 ingredienser og én gryde er denne opskrift ideel til travle hverdage, hvor det gerne må gå hurtigt uden at gå på kompromis med smagen.

Hvad er orzo?
Orzo er en pastatype, der ligner ris, men er lavet af hvedemel ligesom traditionel pasta. Den suger smag til sig på samme måde som risotto, men er meget hurtigere at tilberede. Det gør den perfekt til cremede retter, supper og især one pot-måltider som denne.

Orzo med bacon og asparges – nem og cremet one pot-ret på bare 20 minutter

Derfor vil du elske denne opskrift:

• Klar på under 30 minutter
• Kun 8 enkle ingredienser
• En gryde – mindre opvask
• Cremet og fuld af smag
• Perfekt til både hverdag og gæstemiddag

Kan man skifte ud i opskriften?
Ja! Har du ikke orzo, kan du bruge risottoris eller små pastatyper som perlebyg eller fregola. Du kan også skifte bacon ud med pancetta, kalkunbacon eller et vegetarisk alternativ. Asparges kan erstattes med ærter, grønkål eller spinat alt efter sæson og smag.

Uanset om du søger inspiration til en hurtig aftensmad, eller du gerne vil imponere med en let, men smagfuld pastaret, så er denne orzo med bacon og asparges et sikkert hit. Følg opskriften herunder og oplev, hvor nemt det er at lave en luksuriøs middag – helt uden stress.

Se alle mine lækre og nemme orzo opskrifter Her

Mac and cheese er en amerikansk klassiker der aldrig går af mode. Denne opskrift kombinerer al dente makaronipasta med en cremet ostesauce.Denne opskrift er super simpel og kræver kun få ingredienser, hvilket gør den til en perfekt ret til både hverdag og fest. Den cremede konsistens og milde ostesmag vil glæde både børn og voksne.

Med denne opskrift kan du hurtigt lave en lækker portion Mac and cheese der vil stille sulten. Uimodståelig comfort food.

Mac and cheese – i ovn

Mac n cheese kan serveres direkte fra gryden eller bages i ovnen ved 200 grader i ca. 10 min med lidt pankorasp på, hvis du ønsker en sprød overflade. Det er en ret der kan tilpasses med forskellige ingredienser som bacon, grøntsager eller ekstra krydderi.

Orzo med kylling og tomat er en fantastisk ret, som kombinerer saftig kylling og friske tomater i en cremet sauce. Denne ret er ikke blot utrolig lækker, men den kan også laves på bare 30 min, hvilket gør den perfekt til travle hverdage. Det er faktisk en one pan ret, da hele retten tilberedes i den samme pande, hvilket minimerer mængden af opvask.

Orzo er en pastaform, som ligner ris, men som tilføjer en dejlig tekstur. Det er en alsidig ingrediens, der kan bruges i mange forskellige retter. Orzo tilberedes typisk nede i retten, hvilket gør at den suger smag fra væske og de øvrige ingredienser i retten. En af mine børns favoritter er denne orzo version One pan orzo med kyllingekoedboller

Orzo med kylling og tomat – tilpas den til dig

Denne opskrift er tilføjet chiliolie, som dog sagtens kan undlades og serveres til servering, hvis du har børn eller andre i familien, som ikke kan lide spicy mad.

Du kan også undlade kylling eller bruge eks. grillet halloumi for en kødfri version.

Ønsker du mere grønt, så kan du med fordel tilføje lidt squash tern eller frisk spinat.

Pastasalat med picklesdressing og bacon ‘to go’ er perfekt den perfekte salat til madpakken. Du kan nemlig tilberede den på forhånd og opbevare i en lukket beholder i op til tre dage i køleskabet uden at den bliver snasket. Hemmeligheden ligger i, at dressingen placeres i bunden, så ingredienserne holder sig friske og sprøde 🥬 

Pastasalat med picklesdressing og bacon ‘to go’ er en alsidig kold pastasalat

Uanset om du skal på arbejde, til picnic eller blot ønsker en hurtig frokost derhjemme, er denne kolde pastasalat en ideel løsning. Kombinationen af sprødt bacon, saftig kylling og den syrlige pickles dressing giver en fantastisk smagsoplevelse, som du ikke vil kunne modstå. 

Så gør dig klar til at forkæle dine smagsløg med denne fantastiske ret, der både er sund og velsmagende! 🤩

Den kan selvfølgelig også serveres til aftensmad.

Brug for endnu mere inspiration til madpakken, så tjek Den store madpakkeguide ud 🌯

Tortellini med skinke og fløde er vaskeægte comfort food og perfekt, hvis du er på udkig efter en nem pastaret. Hele retten kan laves på bare 15 min! Foruden de fyldte pastaer (tortellini) så indeholder retten en mild og cremet flødesovs med hvidløg og parmesan.

Det her en super børnevenlig pastaret, som de voksne også vil elske. Ikke mindst på grund af den lækre cremede flødesovs.

Tortellini med skinke og fløde – serveringsforslag

Pastaretten er en af de lidt fede (pga. piskefløden) så jeg vil anbefale at du serverer med gnavegrønt, bagte grøntsags eller en frisk salat til eks. salat med karamelliserede nødder og sprøde æbler

Spaghetti med karamelliserede løg og chiliolie er en nem pastaret fyldt med smag. Det er en vegetarisk pastaret(kødfri) og det glemmer man helt, fordi den er så fyldt med smag. De søde gyldne løg bliver langsomt karamelliseret på panden og giver en god dybde og smag til retten. Kombineret med aldente spaghetti og et strejf af parmesan, bliver det en simpel men meget lækker ret.

Spaghetti med karamelliserede løg er skøn som weekend- eller gæstemad

De fleste elsker en god pastaret og det er ofte de simple, som er de allerbedste. Denne spaghetti med karamelliserede løg er ingen undtagelse. Den fungerer godt som en lækker ret til weekenden eller hvis du vil forkæle dine gæster. Da den er uden kød, er det desuden en forholdvis budgevenlig pastaret.

Der er spice fra chiliolien, men er du ikke til stærk mad, så kan du sagtens undlade det og evt. serverer som valgfri mulighed ved bordet.

Server gerne retten med en frisk salat. Det kunne eks. være Citrussalat med rucola, nødder og feta eller Vandmelon salat.

Jeg har lavet mig eget børnevenlige take på det virale ‘Marry me’ pastaret. Den laves ofte med kyllingebryst, men jeg har lavet denne med kødboller i stedet for. Det er en lækker og smagfuld ret, som kan serveres med både ris, pasta eller kartoffelmos.

Kan evt. serveres med gnavegrønt eller en frisk salat.

Hvis dig og familien er vilde med lasagne, så kunne denne version være noget for jer. Hvis man skal beskrive denne ret, så er den en blanding af lasagne og suppe. En super nemt ret, hvor alt laves i en gryde (=mindre opvask).

Du kan også sagtens bytte oksekød ud med svinekød eller kyllingekød – dog obs alt det er mere mildt i smagen, så tilsæt evt. lidt ekstra krydderi (eks. paprika eller tacokrydderi).

En børnevenlig hverdagsret som kan laves på bare 20 min. Server evt. med flute, salat og revet parmesan til.

Denne her pastaret er gået viralt på sociale medier, så nu har jeg også testet den af. Jeg er generelt vild med simple retter, der kan laves på under 30 min og det kan denne pastaret. Derudover kan man selv ”byggen den op” på tallerkenen, hvilket også gør den super børnevenlig.

En stor anbefaling herfra. Og den dressing der! Wow den er god, vil også være skøn til sommersalater og dip.