Små pandekager med bananskiver

små pandekager med bananskiver

De fleste har måske prøvet at lave banan pandekager med moste bananer. Men at dyppe skiver af moden banan i en simpel dej kan virkelig også anbefales – så får du de sødeste små pandekager. De er også helt genial, hvis du har nogle modne bananer der skal bruges og dermed undgå madspild. Jeg serverede dem til mine drenge som eftermiddagssnack efter skole med friske bær og lidt chokoladesovs.
Behøver jeg at sige, at de var et KÆMPE hit (også hos min forlovede i øvrigt😉).


Små pandekager med bananskiver

Brug modne bananer på lækre og meget nemme pandekager

  • 1 dl hvedemel
  • 1 tsk vanillesukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 1 dl mælk
  • 2 stk bananer
  • Fedtstof til stegning
  • Evt. bær/frugt og chokoladesovs/sirup til servering

  1. Kom mel, vanillesukker, bagepulver og salt i en skål og rør sammen

  2. Hæld mælken i og pisk til ensartet dej

  3. Skær bananen ud i skiver og dyp skiverne i dejen

  4. Steg på panden i smør eller lignende til de er gyldne på begge sider

  5. Server evt med bær/frugt og sirup/chokoladesovs

Dessert
banan, Pandekager, snack


små pandekager med bananskiver
små pandekager med bananskiver
små pandekager med bananskiver


Banan ‘bjørne’ pandekager

banan pandekager til madpakken

Jeg har tit lavet banan pandekager herhjemme, når der var nogle modne bananer der skulle bruges. Men det var første gang jeg formede dem med små øre, så det lignede små bjørne. De er nu testet i drengenes madpakke og responsen var ”Mor, hvorfor var der kun 2 pandekager i?”. Så de var et stort hit.

Brug pandekagerne som lækkerier i weekenden, til brunch, morgenmad, snack eller madpakken.


Banan ‘bjørne’ pandekager

Lækre og nemme. Brug som snack eller i madpakken.

  • 2 stk æg
  • 30 g sukker
  • 1 stk banan
  • 130 g hvedemel
  • 1 stk knivspids salt
  • 1/2 tsk natron
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 dl mælk

  1. I en skål blandes banan, æg og sukker sammen. Mel, natron, salt og bagepulver vendes sammen og hældes i blandingen.

  2. Steg i fedtstof på panden. En stor cirkel og to små øre (evt. lille flaske).

banan, bananpandekager, madpakke, Pandekager, snack


banan pandekager til madpakken
nemme banan pandekager formet som bjørne
Kan de fryses?

Du kan sagtens fryse panderkagerne ned og tage dem op lidt af gangen



Pandekager

Der er ikke noget som kan skabe hygge og samle familien, som en stak pandekager.
Så her får du vores faste opskrift.


Pandekager

Gør Rasmus Klumps mor kunsten efter og server en lun stak pandekager for familien

  • 5 dl mel
  • 1/2 tsk salt
  • 2 tsk sukker
  • 1 tsk kardemomme
  • 3 æg
  • 5 dl mælk
  • 3 spsk olie eller smeltet smør
  • Smør til stegning
  1. I en skål blandes mel, sukker, salt og kardemomme
  2. I en anden skål piskes æg og mælk sammen
  3. Hæld ca 1/2 af æggeblandingen i dejen og pisk godt undervejs, hæld derefter mere og mere æggeblanding i (på den måde minimere du risikoen for klumper)
  4. Tilsæt tilslut olien/smeltet smør
  5. Lad dejen hvile i køleskab i min 30 min
  6. Steges i smør på panden
Dessert
Pandekager




Banan pandekager

De er altså geniale, hvis du har nogle meget modne bananer, der skal bruges. Og er super lækre som mellemmåltid midt på dagen, ret sunde og hurtige at lave.


Banan pandekager

Nemme bananpandekager, som er en super måde at få brugt modne bananer på. Brug som morgenmad eller mellemmåltid

  • 2 stk modne bananer
  • 3 stk æg
  • 1/2 tsk kardemomme
  • 1 knivspids salt
  • 2 dl havregryn
  • 2 spsk hvedemel
  • evt lidt vanille essens
  • fedtstof til stegning
  • Til servering evt flydende honning, chokoladesovs, frugt eller lign.
  1. Mos bananerne godt i en skål (jeg brugte en gaffel)
  2. Tilsæt de øvrige ingredienser deri og pisk det hele sammen
  3. Steg i fedtstof på panden i få minutter pr side
Dessert
banan, bananpandekager, frugt, Pandekager