Cookies med M&Ms

De her cookies er ikke blot nemme- men skide lækre! De er også helt perfekte at lave med mindre børn i køkkenet. Mine 3 årige drenge hyggede sig med at komme ting i røremaskinen, skære dej ud og pynte med M&Ms – og bedst af alt : testsmage de lune sprøde cookies.


Cookies med M&Ms

Skønne cookies som både store og små elsker

  • 125 g brun farin
  • 125 g sukker
  • 125 g smør (blødt)
  • 1 stk æg
  • 1 tsk natron
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vanillesukker
  • 1/2 tsk fint salt
  • 250 g mel
  • 1 pose M&Ms (ca. 3-5 stk pr cookie= 55-70 stk)
  1. Start med at tage smøret ud fra køleskabet, så det kan blive blødt
  2. Tænd ovnen på 175 grader
  3. Kom brun farin, sukker og smør i en røreskål og pisk godt sammen
  4. Tilføj derefter ægget og pisk det til en ensartet masse
  5. De tørre ingredienser blandes i en skål og tilsættes derefter i skålen og røres kort sammen
  6. Tag cookie dejen op, rul som en lang pølse og pak den ind i film og stil på køl i ca 30 min
  7. Skær dejen ud i 18 stykker og tril til små kugler
  8. Kom kuglerne (max 8-9 stykker pr plade, så de ikke flyder sammen) på en bageplade med bagepapir og tryk dem let flade med hånden
  9. Placer 3-5 M&Ms på hver cookie
  10. Bag midterst i ovnen i ca 12-13 min. Skal blot blive let gyldne
  11. Tag ud af ovnen og flyt hver cookie med en spatel over på en rist til afkøling (de er ret bløde lige når de kommer ud, men bliver hurtigt sprøde)
  12. Når de er helt afkølet kan de opbevares i en kagedåse eller anden lufttæt beholder

TIP. Du kan også gemme den rå cookiedej i fryseren og så tage op og bage, når du får gæster.

Dessert
chokolade, cookies, Kage, småkage