Laks i cremet urtesovs

Okay, denne her ret er virkelig god. Sovsen er cremet og mild, og med et dejligt strejf af de lækre friske krydderurter.

Jeg serverede med spaghetti og en rosenkålsssalat. Men du kan også sagtens lave ris eller kartofler til.

Kan laves på 30 min – og dejlig gæstemad eller til weekenden, hvis du skal hygge lidt ekstra.

annonce I samarbejde med nemlig.com kan du nu tilføje ingredienserne til denne opskrift direkte i kurven hos dem. Salt, peber og fedtstof til stegning er de eneste ting, der ikke bliver lagt over (da det betragtes som basislager).  

De øvrige ingredienser kan du nu super nemt få bragt lige til hoveddøren. Du kan nemt slette de råvarer fra indkøbskurven, som du evt. allerede har derhjemme.

@import url(https://db.onlinewebfonts.com/c/7ad301252d6ecd3866e1734b16289941?family=Metric-R-Medium);



Læg alle varer i kurv på Nemlig


Laks i cremet urtesovs

Super lækker ret med laks i en cremet mild sovs fyldt med friske urter

  • 4 stk laksefileter
  • 2 spsk olie
  • 1 spsk smør
  • Salt og peber
  • 2 fed hvidløg (skrællet og hk fint)
  • 2,5 dl hønsebouillon
  • 2,5 dl piskefløde
  • 0,5 dl friskrevet parmesan
  • 1-2 spsk jævner
  • Citronsaft
  • Friske urter (1 håndfuld af hver: kørvel, estragon og persille. Hk fint)
  • 400 g spaghetti (eller anden pasta)
  1. Sæt letsaltetvand over til pasta og kog efter anvisningen
  2. Dup laksen tør og krydr med salt og peber
  3. Kom olien på middelvarm pande
  4. Steg laksen på skindsiden først i ca.6 min og steg derefter den anden side i 1-2 min
  5. Tag laksen op på en tallerken og skær skindet af
  6. Skrab evt skindrester af panden
  7. Kom smør på panden og steg hvidløget i ca 30 sek
  8. Tilføj bouillon og fløde og lad småsimre
  9. Kom jævner og rør indtil det tykner
  10. Tilføj parmesan og lad det smelte
  11. Smages til med salt, peber og citronsaft
  12. De hakkede urter kommes i til sidst sammen med laksen og tag af blusset

  13. Serveres straks med spaghettien
Hovedret
flødesovs, laks, pasta, urter