1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft

2. Kom alle grøntsagerne på en bageplade med bagepapir, fordel olie og drys med salt og peber

3. Bages i ovnen i ca. 40 min

4. Kog pastaen efter anvisningen

5. Fjern hvidløgene og kom de andre grøntsager op i en blender sammen med bouillon. Blend godt sammen

6. Mas flere af hvidløgsfedene ned i blenderen (alt efter hvor meget hvidløg du vil have)

7. Kom fløde i og smag til med salt og peber

8. Vend pastaen i grøntsagssovsen

9. Server evt. med parmesan og basilikum

1. Tænd ovnen på 190 grader varmluft

2. I en høj pande (sauté) steges forårsløg i olie et par minutter v medium varme.

3. Tilsæt derefter 1/2 af spinaten og vend rundt til den er faldet godt sammen. Kom den restererende spinat deri og vend rundt til alt er faldet godt sammen. Si væden fra i en si

4. I en skål blandes mel, salt, peber og bagepulver

5. Herefter tilsætter smør, mælk og æg i skålen og det hele røres godt sammen

6. Nu kommer du smuldret feta, spinat og mozzarella i og rører godt sammen

7. Fordel massen i et ildfast fad 25×28 cm med bagepapir (spray lidt olie på bagepapiret)

8. Drys parmesan og pinjerkerner på toppen og bag i ovnen ca. 45 min til gylden og fast

9. Afkøl og skær ud i firkanter

1. Kog gnocchi efter anvisning på pakken

2. Tag skrællen af hvidløget, mas med siden af kniven og kom op i en høj pande med olie – middelvarme

3. Tilføj tomater og lad simre i 5-7 min. indtil tomaterne bliver bløde. Mos dem herefter i punden med en ske

4. Hæld madlavningsfløde i og smag til med salt og peber

5. Hæld de kogte gnocchi over og vend rundt i sovsen. Bræk små stykker af mozzarellaen og fordel i panden (så smelter den ligeså stille)

6. Drys med frisk basilikum og server straks

1. I en skål blandes vand, gær og sukker

2. Tilsæt nu ca. 1/2 af melet og rør til klumperne er væk

3. Kom nu salt, olie og det sidste af melet i (melet skal i lidt af gangen, da mængden kan variere en smule)

4. Ælt dejen godt i 10 min indtil dejen er glat og smidig

5. Lad hæve under klæde i 1 time (eller stil i køleskabet til hævning dagen før)

6. Del dejen i 2. Rul dejene ud (ælt ikke) til de er helt flade.

7. Bag bundenen ved max varme i ovnen til de er sprøde og gyldne

Topping

1. Skær toppen af hele hvidløget med de mange fed. Drys med lidt olie og salt og bag i ovnen v. 180 grader varmluft i ca. 25 min. Tag ud og pres federe op og gnid dem på den nybagte pizzabund

2. Fordel burrata, tomat og basilikum og servér straks

1. Sæt vand over at koge i en elkedel

2. Kom fedtstof på 2 pander

3. På den ene pande steges æggene til spejlæg

4. På den anden pande steges broccoli og forårsløg, så de bliver mere bløde (men stadig har bid)

5. Kom nudlerne i en stor skål (gem de medfølgende pakker med olie, chili og krydderi) og dæk nudlerne med det kogende vand. Efter et par minutter er nudlerne bløde og vandet hældes fra

6. Vend herefter nudlerne med de medfølgende pakker med krydderi mm. Vend derefter grøntsagerne i og fordel i 2 skåle

7. Kom æg på toppen. Hæld evt. en smule soya, chilimayo og/eller sesam på toppen og servér

1. Kog pastaen efter anvisning

2. I en pande med fedtstof steges løg et par minutter. Kom herefter champignon, hvidløg og urter på.

3. Efter 1 minuts tid kommes hvidvin på. Lad simre til vinen stortset er fordampet

4. Hæld fløde på og evt kulør

5. Smag til med salt og peber og vend pastaen deri.

1. I en middelvarme pande med olie steges bladselleri, løg og hvidløg i ca 10 min.

2. Sær imens vand over til pasta og kog efter anvisningen

3. I en minihakker blendes grøntsagerne fra panden med dåse tomaterne

4. Hæld tilbage på panden og lad simre i ca. 20-30 min.

5. Smag til med salt, peber og evt balsamico

6. Vend den kogte pasta i sovsen

7. Server med chiliflager og parmesan (evt basilikum)

1. Kog pastaen i letsaltet vand og følg anvisningen på pakken

2. I en pande med olie steges løg og squash i ca 5 min til de er bløde

3. Tilsæt nu hvidløg og spinat, rør rundt indtil spinaten falder sammen

4. Tilsæt fløden og blend til en glat grøn sovs i en blender (eller minihakker). Hæld tilbage i panden

5. Drys parmesan i og smag til med salt og peber

6. Vend den kogte spaghetti deri og server

Tomatsovs

1. Kom olie på panden og steg løg i ca 5 min
2. Tilføj hvidløg og krydderi og steg i ca. 30 sek
3. Kom passata på og lad simre i ca 10 min
4. Smages til med salt, peber og 1/2 tsk sukker

Spinat fyld

1. Kom den skyllede spinat på en tør pande (lad bare “stege” i den vand der sidder på bladene, fra du skyllet det). Lad den falde sammen, tag op i en si og vrid fri for væske
2. Blandes i en skål med ricotta og mascarpone. Smages til med salt og peber

Skinke fyld

1. I en skål blandes skinke, ricotta og mascarpone. Smages til med salt og peber

Klargøring

1. Tænd ovnen på 200 grader
2. Fordel tomatsovsen i et ildfast fad
3. Fyld canneloni rørene med spinat og skinke fyldet. Jeg brugte blot hænderne, men du kan også komme i en sprøjtepose
4. Placer de fyldte canneloni i fadet og drys med ost
5. Bages i ovnen 30-40 min. (Bliver det gyldent før- så kan du evt dække med sølvpapir den sidste tid i ovnen)