De her små kylling bidder med hvidløgssmør smager super skønt. Server dem i pita eller med en salat og kartofler til. Hvis ikke du har en airfryer, så kan du også lave dem i ovnen (de skal nok have ca. 5 min længere).
Kylling med hvidløg i airfryer
Super nemme at lave
2 stk kyllingebryster (ca. 400 g )
1 dl hvedemel
1 dl pankorasp
2 stk æg (sammenpisket)
Smør eller olie på spray
50 g smør
1 lille fed hvidløg (hk fint)
2 spsk friskhakket persille
Salt og peber
Skær kyllingen ud i små stykker og krydr med salt og peber
Nu skal kyllingen paneres. Vend først i mel, derefter æg og til slut i panko rasp
Spray med smør eller olie og bag 15 min v. 190 grader i airfryer, vend rundt når de er halvvejs færdige
Imens smeltet smørret og blandes med hvidløg og persille
Tag kyllingen ud, hæld hvidløgssmørret over og server
Hovedret
airfryer, hvidløg, kylling, panering, pita
Kan kyllingen laves i ovnen?
Du kan sagtens lave kyllingen i ovnen. Den skal have 20 minutter ved 190 grader varmluft.
Hvidløgsboller med smeltet ost
De fleste jeg kender elsker et lunt hvidløgsflute, men skal du servere luksus udgaven – så prøv at lave de her lækre boller. Udover hvidløgssmørret på toppen, så bliver man forkælet med smeltet ost indeni. Super lækre som tilbehør til det meste: gæstemad, kylling og en god salat, til suppe, grillmad eller til tapas.
Hvidløgsboller med smeltet ost
De her svampede hvidløgsboller indeholder en overraskelse, nemlig smeltet ost i midten
Dej
2 dl sødmælk (lunet i en gryde (bare lun og kke for varmt, så ødelægger den gæren))
50 g gær
1 tsk salt
1 spsk sukker
350 g hvedemel (tag lidt af gangen (melmængde kan varierer))
60 g smør (stuetemperatur, skåret i små tern)
1 stk æg (sammenpisket til pensling)
Øvrige
100 g revet ost (mozzarella, cheddar eller lign. )
50 g smeltet smør
1/2 fed hvidløg (hk fint)
Flagesalt
Frisk persille (hk fint )
I en røremaskine (eller skål) udblødes gæren i den lune mælk. Kom derefter sukker, salt og mel i.
Æltes på maskinen i 10 min.
Kom herefter smørret i lidt af gangen. Ælt igen i 10 min.
Lad hæve under viskestykke i 1 time (til ca. dobbeltstørrelse)
Rul dejen ud til en pølse og skær i 20 lige store stykker. Rul hvert stykker til en bolle og tryk den flad med hånden (som en mini pizza). Kom revet ost i midten og samle kanterne sammen om osten, så den bliver pakket ind.
Kom i et fad med bagepapir og stil dem tæt (dog uden at røre hinanden). Lad hæve under viskestykke i 30 min.
Tænd ovnen på 180 grader varmluft og pensl bollerne med æg. Bag midterst i ovnen til de er gyldne i ca. 15-20 min.
Imens de er i ovnen blandes den smeltede smør med de øvrige ingredienser.
Pensl hvidløgssmørret på bollerne så snart de kommer ud af ovnen og server straks (hvis de serveres senere, vil osten i midten blive mere fast i konsistensen)
Tilbehør
boller, hvidløg, kuvertbrød, smeltet ost
Tigerrejer i cremet hvidløgssauce
Herhjemme er pasta og rejer et stort hit, hos både børn og voksne. Denne ret er super simpel og kan laves på ca. 20 minutter. En perfekt hverdagsret. Det er ikke en ret hvor spaghettien bliver dynget til i sovs, men blot “dækker den”. Hvis du ønsker større mængder sovs, så anbefaler jeg at du tager lidt mere fløde i. Der er ingen grøntsager i, men du kan evt. tilføje små tern af gulerod/squash.
Alternativt kan du servere gnavegrønt eller en grønt salat til.
Hvis du får rester, kan de godt spises dagen efter.
annonce I samarbejde med nemlig.com kan du nu tilføje ingredienserne til denne opskrift direkte i kurven hos dem. Salt, peber og fedtstof til stegning er de eneste ting, der ikke bliver lagt over (da det betragtes som basislager).
De øvrige ingredienser kan du nu super nemt få bragt lige til hoveddøren. Du kan nemt slette de råvarer fra indkøbskurven, som du evt. allerede har derhjemme.