Hvidløgs kylling i airfryer

kylling med hvidløg i airfryer

De her små kylling bidder med hvidløgssmør smager super skønt. Server dem i pita eller med en salat og kartofler til. Hvis ikke du har en airfryer, så kan du også lave dem i ovnen (de skal nok have ca. 5 min længere).


Kylling med hvidløg i airfryer

Super nemme at lave

  • 2 stk kyllingebryster (ca. 400 g )
  • 1 dl hvedemel
  • 1 dl pankorasp
  • 2 stk æg (sammenpisket)
  • Smør eller olie på spray
  • 50 g smør
  • 1 lille fed hvidløg (hk fint)
  • 2 spsk friskhakket persille
  • Salt og peber
  1. Skær kyllingen ud i små stykker og krydr med salt og peber

  2. Nu skal kyllingen paneres. Vend først i mel, derefter æg og til slut i panko rasp

  3. Spray med smør eller olie og bag 15 min v. 190 grader i airfryer, vend rundt når de er halvvejs færdige

  4. Imens smeltet smørret og blandes med hvidløg og persille

  5. Tag kyllingen ud, hæld hvidløgssmørret over og server

Hovedret
airfryer, hvidløg, kylling, panering, pita


kylling med hvidløg i airfryer
kylling med hvidløg i airfryer
Kan kyllingen laves i ovnen?

Du kan sagtens lave kyllingen i ovnen. Den skal have 20 minutter ved 190 grader varmluft.




Hvidløgsboller med smeltet ost

Hvidløgsboller med smeltet ost

De fleste jeg kender elsker et lunt hvidløgsflute, men skal du servere luksus udgaven – så prøv at lave de her lækre boller. Udover hvidløgssmørret på toppen, så bliver man forkælet med smeltet ost indeni. Super lækre som tilbehør til det meste: gæstemad, kylling og en god salat, til suppe, grillmad eller til tapas.


Hvidløgsboller med smeltet ost

De her svampede hvidløgsboller indeholder en overraskelse, nemlig smeltet ost i midten

Dej

  • 2 dl sødmælk (lunet i en gryde (bare lun og kke for varmt, så ødelægger den gæren))
  • 50 g gær
  • 1 tsk salt
  • 1 spsk sukker
  • 350 g hvedemel (tag lidt af gangen (melmængde kan varierer))
  • 60 g smør (stuetemperatur, skåret i små tern)
  • 1 stk æg (sammenpisket til pensling)

Øvrige

  • 100 g revet ost (mozzarella, cheddar eller lign. )
  • 50 g smeltet smør
  • 1/2 fed hvidløg (hk fint)
  • Flagesalt
  • Frisk persille (hk fint )
  1. I en røremaskine (eller skål) udblødes gæren i den lune mælk. Kom derefter sukker, salt og mel i.

  2. Æltes på maskinen i 10 min.

  3. Kom herefter smørret i lidt af gangen. Ælt igen i 10 min.

  4. Lad hæve under viskestykke i 1 time (til ca. dobbeltstørrelse)

  5. Rul dejen ud til en pølse og skær i 20 lige store stykker. Rul hvert stykker til en bolle og tryk den flad med hånden (som en mini pizza). Kom revet ost i midten og samle kanterne sammen om osten, så den bliver pakket ind.

  6. Kom i et fad med bagepapir og stil dem tæt (dog uden at røre hinanden). Lad hæve under viskestykke i 30 min.

  7. Tænd ovnen på 180 grader varmluft og pensl bollerne med æg. Bag midterst i ovnen til de er gyldne i ca. 15-20 min.

  8. Imens de er i ovnen blandes den smeltede smør med de øvrige ingredienser.

  9. Pensl hvidløgssmørret på bollerne så snart de kommer ud af ovnen og server straks (hvis de serveres senere, vil osten i midten blive mere fast i konsistensen)

Tilbehør
boller, hvidløg, kuvertbrød, smeltet ost





Tigerrejer i cremet hvidløgssauce

Herhjemme er pasta og rejer et stort hit, hos både børn og voksne.
Denne ret er super simpel og kan laves på ca. 20 minutter. En perfekt hverdagsret. Det er ikke en ret hvor spaghettien bliver dynget til i sovs, men blot “dækker den”. Hvis du ønsker større mængder sovs, så anbefaler jeg at du tager lidt mere fløde i.
Der er ingen grøntsager i, men du kan evt. tilføje små tern af gulerod/squash.

Alternativt kan du servere gnavegrønt eller en grønt salat til.

Hvis du får rester, kan de godt spises dagen efter.

annonce I samarbejde med nemlig.com kan du nu tilføje ingredienserne til denne opskrift direkte i kurven hos dem. Salt, peber og fedtstof til stegning er de eneste ting, der ikke bliver lagt over (da det betragtes som basislager).  

De øvrige ingredienser kan du nu super nemt få bragt lige til hoveddøren. Du kan nemt slette de råvarer fra indkøbskurven, som du evt. allerede har derhjemme.

@import url(https://db.onlinewebfonts.com/c/7ad301252d6ecd3866e1734b16289941?family=Metric-R-Medium);



Læg alle varer i kurv på Nemlig


Tigerrejer i cremet hvidøgssauce

En virkelig lækker ret, som kan laves på bare 2o minutter

  • 1 spsk olie
  • 400 g frosne rå tigerrejer med skal (skal være tøet op. Stil enten i køleskabet i løbet af dagen eller tag op nogle timer før)
  • Salt og peber
  • 2 spsk smør
  • 4 fed hvidløg (hk fint)
  • 1,5 dl tør hvidvin (alternativt hønsebouillon)
  • 2 dl madlavningsfløde 8 %
  • 1 dl piskefløde (kan erstattes af madlavningsfløde)
  • 50 g friskrevet parmesan
  • Friskhakket persille eller basilikum til servering
  • 400 g spaghetti
  • 1 stk øko citron i skiver
  1. Pil skallen af rejerne – men efterlad evt halen (ser godt ud ved servering). Fjern evt tarme, hvis de ikke er fjernet
  2. Kog spagettien efter anvisning
  3. Varm olien op i en pande ved middelvarme
  4. Steg rejerne af to omgange i få minutter og drys med salt og peber
  5. Stil rejerne til side i en skål/tallerken
  6. Smelt nu smørret i samme pande som rejerne blev stegt i (de har afgivet smag)
  7. Svits hvidløget i ca 1/2 minut og kom hvidvin deri, skrab gerne evt rester fra rejerne af med skeen, så smagen kommer med i sovsen
  8. Lad småsimre til hvidvinen er reduceret med omkring halvdelen
  9. Kom nu begge slags fløde i og lad simre i et par minutter
  10. Tilføj parmesan og lad den smelte
  11. Smag til med salt og peber
  12. Kom rejerne tilbage i panden og kom citronskiverne deri
  13. Server med spaghetti og friskhakket krydderurt (jeg blandede det hele sammen i gryden og serverede det blandet sammen)
Hovedret
pasta, sauce, Tigerrejer